Բաղադրիչներ
Պատրաստման եղանակը
- Հարել յուղն ու շաքարավազը, մեկ - մեկ ավելացնել ձուն` անընդհատ հարելով:ցնել վանիլինը, սոդան, ջուրն ու ալյուրը:
- Խմորը դատարկել յուղոտած, ապա ալյուրոտած փռի ափսեի մեջ:
- Թխել նախապես տաքացված փռի մեջ, նախ՝ ուժեղ, ապա՝ մեղմ ջերմաստիճանով:
- Եռացնել ջուրը, սուրճն ու շաքարավազը. թողնել սառչի:
- Երբ արդեն թխվել է կեքսը, դանակով անցքեր անել վրան և դանդաղ լցնել սուրճի թուրմը: