Բաղադրիչներ
- Բուլղուր - 60 գ
- Հազարի տերեւներ - 100 գ
- Համեմ - 1 փունջ
- Կանաչ սոխ - 1 փունջ
- Վարունգ - 1 հատ
- Լոլիկ - 3 հատ
- Անանուխ - 4 ճ.գ.
- Սոուս
- Կիտրոնի հյութ - 30 մլ
- Ձիթայուղ - 40 մլ
- Աղ - 1/4 թ/գդ
- Աղացած սև պղպեղ - 1/4 թ/գդ
Պատրաստման եղանակը
- Փոքր կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք։ Ավելացնել բլղուր և միջին ջերմության վրա եռացնել։ Իջեցնել ջերմությունը և եփել մոտ 10 րոպե:
- Լոլիկի, վարունգի, հազարի տերեւները մանր կտրատել։ Մաղադանոսն ու կանաչ սոխը մանր կտրատել։
- Պատրաստի բանջարեղենը տեղափոխում ենք խորը ամանի մեջ։ Ավելացնել եփած բլղուրը և մանրացրած անանուխը։ Մանրակրկիտ խառնել։
- Առանձին ամանի կամ բաժակի մեջ խառնել կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, աղը և պղպեղը։
- Համեմեք ուտեստը ստացված սոուսով։
(No Ratings Yet)
Loading...
