Սոխի օգտակար հատկությունները
Սննդային արժեք. սոխը վիտամին C, B6 և ֆոլաթթվի լավ աղբյուր է, ինչպես նաև այնպիսի հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալիումը և մանգանը:
Բուրմունք. սոխը համ է հաղորդում շատ ուտեստների և կարող է օգտագործվել հում, խորոված կամ կարամելացված:
Հակաօքսիդանտ հատկություններ. սոխը պարունակում է կվերցետին, հակաօքսիդանտի տեսակ, որն ունի հակաբորբոքային և հակաքաղցկեղային հատկություններ:
Սրտանոթային առողջություն. Ապացուցված է, որ սոխը բարելավում է սրտի առողջությունը՝ նվազեցնելով արյան ճնշումը, խոլեստերինի մակարդակը և սրտի հիվանդությունների վտանգը:
Իմունային համակարգի ամրապնդում. Սոխի մեջ վիտամին C-ի բարձր պարունակությունը կարող է օգնել բարձրացնել իմունային համակարգը:
Հակաբակտերիալ հատկություններ. սոխն ունի հակամանրէային հատկություն և կարող է օգնել պայքարել բակտերիաների և այլ պաթոգենների պատճառած վարակների դեմ:
Հակաբորբոքային ազդեցություն. սոխը պարունակում է միացություններ, որոնք ունեն հակաբորբոքային ազդեցություն, ինչը կարող է օգնել նվազեցնել ցավն ու այտուցը այնպիսի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսին է արթրիտը:
