Բաղադրիչներ
- թարմ կաղամբ - 500 գ
- աղացած միս - 500 գ
- սոխ - 1 հատ
- գազար - 1 հատ
- սունկ - 100 գ
- տոմատի մածուկ - 2 ճ.գ.
- սխտոր - 2 ատամ
- բուսայուղ - 2 ճ.գ.
- աղ, պղպեղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
- Թակած կաղամբը 15 րոպե լցնել եռացրած ջրի մեջ ։
- Փոքր կաթսայի մեջ կամ խորը տապակի մեջ բուսայուղով տապակել սոխն ու քերած գազարը։
- Բանջարեղենի մեջ ավելացնել աղացած միսը և անմիջապես խառնել։ Կարող եք մի քիչ ջուր լցնել:Ավելացրեք սունկը և տոմատի մածուկը և խառնել և թողնել եփվի։
- Կաղամբի կաթսայի մեջ լցնել արգանակ կամ ջուր,բայց այնքան, որ կաղամբը չլողա մեջը։ Ծածկեք կափարիչը և եփեք մարմանդ կրակի վրա։
- Եփելու ժամանակը կախված է կաղամբից՝ Թարմությունից պատրաստ կլինի 10-15 րոպեից, իսկ «մեծը» երեք անգամ ավելի ժամանակ կպահանջի։ Եփելու ավարտից 5 րոպե առաջ համի համար ավելացնել սխտոր, աղ, պղպեղ։ Ավելացնել նախապես պատրաստած մսային խառնուրդը, համեմունքներ:
- Բարի ախորժակ
(No Ratings Yet)
Loading...
