Բաղադրիչներ
- կարտոֆիլի պյուրե կարագով - 2,5 բաժակ
- հավի միս (կտրված փոքր կտորներով) - 300 գ
- ապխտած խոզապուխտ - 100 գ
- թակած սամիթ և մաղադանոս - 1 ճ.գ
- հավի ձու - 2 հատ
- կաթ - 1ճ․գ․
- պակսիմատ
- արևածաղկի կամ ձիթապտղի ձեթ տապակելու համար
- համեմունքներ ըստ ճաշակի
- թարմ հազարի տերևներ
Պատրաստման եղանակը
- Կարտոֆիլի պյուրեն, կտրատած հավի միսը, կտրատած ապխտած խոզապուխտը, մանրացրած կանաչին և 1 ձուն լցնել ամանի մեջ, ավելացնել համեմունքները, խառնել և պատրաստել փոքրիկ գնդիկներ ։
- Ափսեի մեջ ավելացնել երկրորդ ձուն, կաթը և հարել։
- Պաքսիմատը լցնել ամանի մեջ։ Հավի յուրաքանչյուր գնդակը թաթախել ձվի մեջ, այնուհետև հացի պաքսիմատի մեջ:
- Խորը տապակի մեջ միջին կրակի վրա տաքացնել ձիթապտղի կամ արևածաղկի ձեթը և տապակել հավի գնդիկները :Գնդիկները բոլոր կողմերից տապակել տաքացրած յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրեք թղթե թերթիկների վրա և թողեք, որ ավելորդ յուղը դուրս գա: Մատուցել տաք վիճակում՝ հազարի տերեւներով։Բարի ախորժակ!
(No Ratings Yet)
Loading...
