Կարկանդակներ կեֆիրով

Մարտ 13, 2019
Դիտվել է`* անգամ

Պատրաստել կարտոֆիլի խյուսը /կարտոֆիլը խաշել դափնու տերևի հետ/։
Սունկը մանր կտրատել, տապակել չոր թավայում։
Սոխը մանր կտրատել։
Խառնել կարտոֆիլը, սունկը, սոխը, ավելացնել աղ և պղպեղ։
Կեֆիրին ավելացնել ձուն, աղը, շաքարավաղը, սոդան և բուսայուղը։
Մեկ այլ ամանում մաղել մաղել ալյուրը, ավելացնել կեֆիրային զանգվածին, ստանալ միատարր խմոր, ծածկել կտորով 20-30րոպե։
Խմորը բաժանել մասերի, ստանալ շրջաններ, դնել միջուկը և փակել։
Տապակել թույլ կրակի վրա 2 կողմից, ապա դնել թղթե անձեռոցիկների վրա, որպեսզի բուսայուղը դուրս գա։
Մատուցել թթվասերի հետ։