Բաղադրիչներ
- տավարի միս - 800 գր․
- կարտոֆիլ - 800 գր․
- սիսեռ - 150 գր․
- գազար - 150 գր․
- սոխ - 100 գր․
- սխտոր - 2 պճեղ
- կանաչի `համեմ
- տոմատի մածուկ - 2 ճ․գ․
- բուսայուղ
- սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
- Սիսեռի վրա լցնել ջուր մեկ լիտր և 8 ժամ թողնել մնա:
- Երբ ուռչի սիսեռը ջուրը թափել :
- Միսը կտրատել վրան լցնել երեք լիտր ջուր և դնել եփելու :
- Հենց ջուրը եռա ավելացնել սիսեռն ու եփել մոտ մեկ ժամ , մինչև սիսեռը փափկի :
- Սոխը կտրատել կլորավուն կտորների , գազարը մանր կտորների :
- Տապակել բուսայուղի մեջ:
- Ավելացնել տոմատի մածուկն ու ճզմած սխտորը ,խառնել , տապակել ևս մի քանի րոպե:
- Կարտոֆիլը կտրատել մանր կտորների և ավելացնել կաթսայի մեջ:
- Կաթսայի մեջ ավելացնել տապակած սոխն ու գազարը, խառնել :
- Եփել մինչև կարտոֆիլի պատրաստ լինելը :
- Մատուցելուց առաջ ավելացնել կանաչին և պղպեղել :
(No Ratings Yet)
Loading...
