Թելի կծիկներ

Դեկտեմբեր 7, 2010
Դիտվել է`* անգամ

Խոզի միսը բաժանում ենք 6 հավասար մասի, ծեծում ենք, աղում և պղպեղում, ավելացնում ենք խնձորի քացախը, խառնում ենք և թողնում մոտ 30 րոպե.
Ծիրաններից առանձնացնում ենք կորիզները. և փաթաթում ենք ծիրանը մսի մեջ:
Խմորը գրտնակում ենք այնպես, որ կարողանանք երկարությամբ կտրատել:
Ստացված խմորե թելերով փաթաթում ենք միսը, տալով նրան կծիկի տեսք:
Կծիկների վրա հարած դեղնուց ենք քսում և եփում ենք ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 45 րոպե:

Բարի ախորժակ