Բաղադրիչներ
Պատրաստման եղանակը
- Դդմիկը քերիչով անցկացնել, մի քիչ աղ անել և այդպես թողնել կես ժամ:
- Այնուհետև լավ տրորել, որպեսզի ջրային մասը դուրս գա:
- Դդմիկի վրա ավելացնել ալյուրը և ձուն:
- Թավայի մեջ ձեթ անել, վրան լցնել դդմիկը, այնուհետև մանրացված երշիկը, կլոր կլոր կտրատված լոլիկը, կտրատված բիբարը, քերիչով անցկացված պանիրը և համեմել աղով և պղպեղով:
- Եփել ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում 40-50 րոպե: