Բաղադրիչներ
- 4 բաժնի համար՝
- հորթի միս - 500 գր
- սունկ - 400 գր
- ձեթ - 2 ճ․ գ․
- կանաչ սոխ - 2 ճ․ գ․
- սոխ - 4 գլուխ
- կարագ Տաքդեղ - 3 ճ գ
- աղ
- սպիտակ չոր գինի - 125 մլ
- մսաջուր - 125 մլ
- սերուցք - 200 մլ
- կարտոֆիլ - 1 կգ
- օսլա - 2 թ գ
- հալած յուղ - 4 ճ գ
Պատրաստման եղանակը
- Միսը կտրտել շերտ շերտ 1սմ լայնքով, սունկը կտրտել, մանրացնել սոխը դաղել ձեթն ու կարագը-1ճ գ և տապակել միսը ուժեղ կրակի վրա 3 ր, հանել և համեմել:
- Յուղին ավելացնել ևս 2 ճ գ կարագ և սոխեռած անել:
- Լցնել սունկն ու տապակել ուժեղ կրակի վրա: համեմել և ավելացնել մսին:
- Գինին լցնել տապակի հյութի վրա
- Քերիչով քերել կարտոֆիլը:
- Օսլայով խառնել, համեմել, ալադի սարքել և տապակել հալած յուղով:
- Սոուսի մեջ տաքացնել միսն ու սունկը:
- Վրան շաղ տալ կանաչ սոխ:
- Ափսեներում դասավորել կարտոֆիլի ալադիով:
- Պատրաստել 50 ր
(No Ratings Yet)
Loading...
