Բաղադրիչներ
- ոչխարի միս - ½ կգ
- յուղ - 2 ճ.գ.
- պղպեղի մածուկ - 2 ճ.գ.
- սիսեռ - 1 բ.
- գազար - 2
- դդմիկ - 2
- պղպեղ - 2
- սոխ - 2
- սպիտակ բողկ - 1
- կանաչ լոբի - 20
- կուս-կուս կամ խոշոր կորկոտ - 2 բ.
- ջուր - 4 բ.
- կարագ - 100 գր
- կանաչի
- կարմիր և սև պղպեղ
- աղ
Պատրաստման եղանակը
- Միսը կտրատել, տապակել յուղով, ավելացնել պղպեղի մածուկը, համեմունքները և թրջած սիսեռը, խաշել առատ ջրի մեջ:
- Խաշել կորկոտը, վերջում դնել կարագը:
- Մանրացնել բանջարեղենը, լցնել խաշած մսի վրա և շարունակել եփել:
- Կրակն անջատելուց առաջ լցնել մանրացված կանաչին:
- Մատուցել կորկոտի վրա լցնելով:
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
