Բաղադրիչներ
- բազուկ - 2
- մանր գազար - 6
- ձեթ - 1 ս.բ.
- նարնջի հյութ - 1 ս.բ.
- համեմի սերմ - 2 թ.գ.
- քացախ - 2 թ.գ.
- աղացած պղպեղ - ½ թ.գ.
- նարնջի քերուք
- դափնետերև
- աղ
- փլավի համար ՝
- դարչնագույն բրինձ - 2 բ.
- սոխ - 1
- բրասա - 1
- գազար - 1
- կաղին - 1 ս.բ.
- չամիչ - 1 ս.բ.
- սնոբար - 1 ս.բ.
- ձեթ (կամ 2 ճ.գ. յուղ) - 1 ս.բ.
- կանաչի
- աղ
Պատրաստման եղանակը
- Խառնել համեմունքները և բանջարեղենը պահեստավորել մեջը 1 ժամ:
- ժամ անց փռի մեջ խորովել մարմանդ կրակով:
- Փլավի համար նախատեսված բանջարեղենը մանրացնել և շոգեխաշել:
- Ավելացնել չամիչն ու սնոբարը, նաև բրինձը և եփել 4 բաժակ ջրով:
- Բովել կաղինը, ապա աղալ:
- Մատուցելիս խորոված բանջարեղենի վրա լցնել փլավը, վրան շաղ տալ մանրացված կանաչին և կաղինը:
(No Ratings Yet)
Loading...
