Բաղադրիչներ
- ալյուր - 5 բ.
- շաքարավազ - 1 բ.
- յուղ կամ ձեթ - 1 բ.
- գազարի ջուր - 1 բ.
- գազարի խյուս - 1 բ.
- ընկուզեղեն (ընկույզ, կաղին, նուշ) - 1 բ.
- չամիչ - ½ բ.
- սպիտակ քունջութ - ½ բ.
- սոդա - 1 թ.գ.
- դարչին - 1 թ.գ.
Պատրաստման եղանակը
- Ալյուրին խառնել շաքարավազը, ձեթը, գազարի հյութն ու խյուսը, սոդան և դարչինը:
- Խմորը լավ շաղելուց հետո ավելացնել մանրացված ընկուզեղենն ու չամիչը:
- Խմորը տեղավորել նախապես յուղոտած և ալյուրոտած ափսեի մեջ, թաց ձեռքերով հարթեցնել խմորի մակերեսը, ապա վրան ցանել քունջութը:
- Թխել նախ բարձր, ապա ցածր ջերմաստիճանով փռի մեջ:
(No Ratings Yet)
Loading...
