Բաղադրիչներ
- կաղամբ - 1/2 գլուխ
- կարմիր սոխ - 1/2
- գազար - 1 հատ
- կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1/2
- թարմ մաղադանոս - 1/4 բաժակ
- ձիթայուղ - 1/4 բաժակ
- խնձորի քացախ - 3 ճաշի գդալ
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- մեղր - 1 ճաշի գդալ
- Աղ և սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
- կաղամբը, սոխը, գազարը, կարմիր բուլղարական պղպեղը և մաղադանոսը կտրատել և լցնել խորը ամանի մեջ։
- Առանձին փոքր ամանի մեջ հարել ձիթայուղը, խնձորի քացախը, մեղրը և մանանեխը, մինչև լավ միանան:
- Լցնել սոուսը կաղամբի խառնուրդի վրա և խառնել:
- Համեմում ենք աղով և սև պղպեղով ըստ ճաշակի։
- Մատուցելուց առաջ ծածկեք աղցանը և դրեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե, որպեսզի համերը միախառնվեն:
(No Ratings Yet)
Loading...
