Բաղադրիչներ
- Հավի ֆիլե - 250 գ.
- Մակարոնեղեն - 250 գ.
- Սերուցք 20% - 150 մլ.
- Սխտոր - 2 պճեղ
- Շամպինիոններ - 200 գ․
- Սոխ - 1 հատ
- Պոմիդոր չերրի - 100 գ.
- Կոշտ պանիր - 50 գ․
- Բուսական յուղ
Պատրաստման եղանակը
- Մեծ խորը տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը, հավի ֆիլեն կտրատել խորանարդաձև և տապակել միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Սոխը կտրատել փոքր խորանարդիկների, իսկ սունկը՝ շերտերի եւ ավելացնել հավի միսին։ Ավելացնել ճզմած սխտորը։ Տապակել ամեն ինչ միասին 3 րոպե։
- Սերուցքի մեջ լցնել աղ և պղպեղ։ Եփել մարմանդ կրակի վրա 10 րոպե, 3 րոպե առաջ պատրաստ լինել չերի լոլիկը, կիսով չափ կտրատել։
- Մակարոնեղենը եփել ըստ փաթեթավորման հրահանգների։ Ջուրը ցամաքեցնել։
- Մակարոնեղենը տեղափոխում ենք սոուսով թավայի մեջ, խառնում ։
- Մատուցելուց առաջ պաստայի վրա ավելացնել քերած պանիր։
(No Ratings Yet)
Loading...
