Բաղադրիչներ
- աղացած հավի միս - 500 գ
- սպագետտի - 500 գ
- Հալվող պանիր - 120 գ
- մոցարելլա - 100 գ
- սխտոր - 2 պճեղ
- սոխ - 1 հատ
- բուսայուղ - 5 ճ․գ․
- տոմատի մածուկ - 3 ճ․գ․
- չորացրած խոտաբույսերի խառնուրդներ - 1 ճ.գ
- մաղադանոս մատուցելու համար
- աղ թարմ աղացած սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
- Մակարոնեղենի, հավի և պանրի տապակը պատրաստելու համար նախ ջեռոցը տաքացրեք 190°C։ ֆորման յուղեք բուսական յուղով:
- Սոխը մանր խորանարդաձև կտրատել, սխտորը մանր կտրատել։ Մոցարելլան քերել։
- Լայն կաթսայի մեջ եռացնել 2-2,5 լիտր ջուր, համեմել աղով և եփել սպագետտին ըստ փաթեթի հրահանգների։ Քամեք քամոցով, պահեք 100 մլ հեղուկ։
- Տաքացրեք ձեթը խորը տապակի մեջ և տապակեք սոխը մինչև կիսաթափանցիկ 5 րոպե: Ավելացրեք աղացած միսը և եփեք միջին ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով 10 րոպե:
- Սպագետտիի հեղուկի մեջ լցնել տոմատի սոուսը, հալվող պանիրը,սխտորը, աղը, պղպեղը և չոր խոտաբույսերը և խառնել։
- Պատրաստի թավայի մեջ լցնել սպագետտիի կեսը։ Տարածել աղացած մսի միջուկը, հարթեցնել և լցնել մնացած սպագետտին։ Շաղ տալ պանրային խառնուրդը ։ Ծածկել փայլաթիթեղով և թխեք ջեռոցի կենտրոնում 25 րոպե։ Հեռացրեք փայլաթիթեղը և շարունակեք եփել ևս 10 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Մատուցելուց առաջ շաղ տալ մաղադանոս։
(No Ratings Yet)
Loading...
