Բաղադրիչներ
- Բրինձ - 350 գ
- Հավի ֆիլե - 300 գ
- բիբար - 2 հատ
- Սոխ - 2 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Լոլիկ - 2 հատ
- Կարագ - 75 գ
- մսի արգանակ - 700 մլ
- Ձիթապտղի ձեթ - 15 մլ
- Աղ,սև պղպեղ
- Համեմունքներ
Պատրաստման եղանակը
- Հավի միսը կտրատել խորանարդաձև։ Տաքացնել տապակը,տապակել հավը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Կտրատել գազարը, լոլիկը և բուլղարական պղպեղը։ Սոխը կլոր կտրատել և գազարի հետ տապակել ձիթապտղի յուղով։
- Թավայի մեջ ավելացնել ռիզոտոյի բրինձը,խառնել։Լցնել մի քիչ հավի արգանակ: Շարունակել լցնել արգանակը, անընդհատ խառնելով, 15 րոպե: Պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ ավելացնել համեմ, լոլիկ և բուլղարական պղպեղ,աղ, պղպեղ։
- Բանջարեղենով բրինձը լցնել ափսեի մեջ։ Ավելացնել հավի միս:
(No Ratings Yet)
Loading...
