Բաղադրիչներ
- Պարմեզան պանիր - 80 գ
- Սերուցք 30% - 80 մլ
- Կարագ - 30 գ
Պատրաստման եղանակը
- Հալեցնել կարագը տապակի մեջ:
- Քերել պանիրը
- Սերուցքը ցնել հալած կարագի վրա, ավելացնել պանիրը և շարունակել պահել միջին ջերմության վրա՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։
- Սկզբում կունենաք զանգված, որի մեջ պանրի փշրանքներ են երեւում։ Դա դեռ Ալֆրեդոն չէ: Պետք է չշտապել և ժամանակ առ ժամանակ սոուսը խառնել։ Երբ սկսի եռալ պետք է ավելի ինտենսիվ խառնել այնքան,մինչև ստանաք թթվասերանման զանգված և ահա պատրաստ է Ալֆրեդո սոուսը։
(No Ratings Yet)
Loading...
