Բաղադրիչներ
- չորացրած անտառային սունկ - 50 գ (2 բաժակ)
- կարմիր լոբի - 200 գ
- ցորենի ալյուր - 1 ճ․գ․
- գայլուկ-սունելի - 1/2 ճ․գ․
- դափնու տերեւ - 1-2 հատ
- կանաչ սոխ
- աղ - 1 ճ.գ.
- աղացած սև պղպեղ - աղացած սև պղպեղ - 1/2 թեյի գ․
- կարտոֆիլ - 600 գ
- սոխ - 150 գ
- գազար - 100 գ
- սխտոր - 5 պճեղ
- արևածաղկի ձեթ - 60 մլ
- տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ.
Պատրաստման եղանակը
- Չորացրած վայրի սունկն ու կարմիր լոբին թրջել սառը ջրում՝2-3 ժամ կամ ամբողջ գիշեր։
- Լվանալ սունկը և լոբին : Լցնել մաքուր ջուր և առանձին եփել 1 ժամ։
- Գազարը,ոխը կտրատել և տապակել ձեթի մեջ 10 րոպե։
- Ավելացնել ալյուր․տապակել 2 ր.
- Ավելացնել տոմատի մածուկ․տապակել 2 ր.
- Ավելացնել խաշած սունկը արգանակի հետ։
- Ավելացնել խաշած լոբին արգանակի հետ։
- Ավելացնել փոքր կտորներով կտրատած կարտոֆիլը։
- Ավելացնել կաթսայի մեջ ջուր,աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Կաթսայի պարունակությունը հասցնել եռման աստիճանի, հեռացնել փրփուրը և եփել 15 րոպե։
- Ավելացնել սունելի գայլուկ և դափնու տերեւ: Եռացնել 5 րոպե։
- Ավելացնել ճզմած սխտորն ու մանր կտրատած կանաչ սոխը։ Եփել ևս 1 րոպե։ և կրակից վերցնել։
- Լոբով սնկով ապուրը պատրաստ է։
(No Ratings Yet)
Loading...
