Ջեռոցում պատրաստվող հավ

Նոյեմբեր 23, 2022
Դիտվել է`* անգամ

Հավի միսը համեմել աղով և պղպեղով։ Սխտորն ճզմել , խառնել քացախի հետ և քսել հավի մսին ներսից և դրսից։ Քացախը, իհարկե, կհոսի ներքև, ուստի խորհուրդ է տրվում մարինացման ընթացքում մի քանի անգամ շուռ տալ հավը: Թողնել մարինացվի ամբողջ գիշեր՝ հավի դոշը ներքև:
Հաջորդ օրը հավը հանել սառնարանից և հասցնել սենյակային ջերմաստիճանի։ Նախատեսված տարայի մեջ բուսայուղ քսել և դնել հավը։
Հավը ուղարկել ջեռոց 200°C ջերմաստիճանում 30 րոպե, ապա կրակը իջեցնել մինչև 160°C և թողնել հավը մոտ մեկ ժամ։
Եթե ուզում եք ավելի շատ միսը կարմրի , ապա վերջում ավելի ուժեղ միացրեք կրակը։