Պատրաստման եղանակը
-
Լոբին լվանալ,թրջել սառը ջրով, թողնել ամբողջ գիշեր:
- Առավոտյան լոբու ջուրը քամել,լցնել սառը ջուր և դնել կրակին։ Երբ ջուրը եռա, կրակն իջեցնել միջինի և եփել 30 րոպե։ Եփելու վերջում ավելացնել աղ։ Քամել ջուրը, թողել, որ լոբին սառչի։
- Լվանալ գազարը ե քերել քերիչով։
- Սոխը կեղևից մաքրել և մանր կտրատել։
- Բուսայուղ լցնել տապակի մեջ, տաքացնել և տապակել գազարը,սոխը և մանր կտրատած ընկույզը։ Տապակել բաղադրիչները 10 րոպե, մինչև գազարն ու սոխն փափկեն (բանջարեղենի հետբ կարող եք օգտագործել նաև սունկ, սխտոր կամ խոտաբույսերըստ ըստ նախասիրության)
- Բլենդերի ամանի մեջ լցնել եփած լոբին,տապակած գազարը,սոխը և ընկույզը, պատրաստելով միատար զանգված։ Բլենդերի փոխարեն կարող եք օգտագործել սննդի պրոցեսոր կամ մսաղաց։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և աղացած սև պղպեղ: Կրկին խառնել կամ բլենդերով խառնել։
- Ափսեի մեջ պաքսիմատ լցնել ։
- Ստացված զանգվածից պատրաստել կոտլետներ, թաթախել պաքսիմատի մեջ
- Բուսայուղ լցնել տապակի մեջ, տաքացնել։ Տապակել կոտլետները երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը, յուրաքանչյուր կողմից 3-4 րոպեն բավական է։ Քանի որ կոտլետների բաղադրության բոլոր բաղադրիչներն արդեն պատրաստված են, այս ուտեստը երկարատև ջերմային մշակում չի պահանջում։
- Կոտլետները հանել տապակից և մատուցել որպես առանձին ուտեստ՝ սոուսով, մայոնեզով կամ կետչուպով, կամ որպես կողմնակի ուտեստ՝ մսի հավելումներով, օրինակ՝ տապակած կամ խաշած միս, հավ կամ ձուկ։
- Բարի ախորժակ!
(No Ratings Yet)
Loading...
