Բաղադրիչներ
- շամպինիոններ - 70 գ
- կարմիր չիլի պղպեղ - 1 հատ:
- հավի կրծքամիս - 600 գ
- ռեհան - 2 ճյուղ
- բուսայուղ - 2 ճ.գ.
- հավի արգանակ - 800 մլ
- շաքարավազ - 1 ճ․գ․
- կիտրոն հյութ - 1 ճ․գ․
- աղ
Պատրաստման եղանակը
- Լվանալ սունկը և կտրատել բարակ շերտերով:
- Լվանալ չիլի պղպեղը և կտրել կիսով չափ: Հեռացրել սերմերը ևկտրատել։
- Կտրատել հավի կրծքամիսը ։
- Ռեհանը լվանալ և տերևները մանրացնել։
- Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը,ավելացնել սունկը և տապակել 2 րոպե բարձր կրկի վրա,ավելացնել հավի միսը: Կրակը իջեցնել՝տապակել 3-5 րոպե։
- Հավի արգանակը լցնել կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի,ապա ավելացնել տապակած հավի միսը, սունկը, կտրատած կծու պղպեղը , աղը և շաքարավազը։
-
Եփել ապուրը ցածր կրակի վրա, կափարիչով, 8 րոպե: Հետո լցնել ռեհանը,կիտրոնի հյութը և եփել ևս 2 րոպե և վերցնել կրակից։
(No Ratings Yet)
Loading...
