Բաղադրիչներ
- բրնձի արիշտա - 200 գ
- քերած գազար - 270 գ
- կարմիր սոխ - 1 հատ
- աղացած չիլի պղպեղ - 1 ճ.գ.
- չիլի պղպեղ - 1 հատ
- համեմ - 1 փունջ
- սամիթ - 1 փունջ
- սխտոր - 1 հատ
- ձիթայուղ - 2 ճ.գ.
- աղ 1 պտղունց
- սև պղպեղ 1 պտղունց
Պատրաստման եղանակը
- Մաքրել սոխը օղակաձև կտրատել,խառնել մանր կտրատած համեմը,սամիթը և սխտորը
- բանջարեղենին ավելացնել ձիթայուղ ,չորացրած չիլի և մանր կտրատած չիլի պղպեղ
- Բրնձի արիշտայի վրա լցնել եռման ջուր և թրմել 5-7 րոպե։ Այն պետք է փափկի
- Ֆունչոզան խառնել բանջարեղենի հետ, ապա ավելացնել քերած գազարը և լավ խառնել
- Պատրաստի աղցանը համեմել աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի, թողնել, որ համերը խառնվեն 5-10 րոպե և մատուցել։
(No Ratings Yet)
Loading...
