Փայլաթիթեղի մեջ պատրաստվող բանջարեղեն

Նոյեմբեր 10, 2022
Դիտվել է`* անգամ

Բաղադրիչներ

Պատրաստման եղանակը

  • Սմբուկը երկայնքով կիսել , իսկ հետո կտրատել մոտ 1 սմ հաստությամբ։
  • Կտրատել գազարն ու դդմիկը ։
  • Պղպեղը  կտրատել  բավականին մեծ կտորների։ Խորոված կանաչ պղպեղը պետք չէ մանրացնել։
  • Սունկը կտրատել կիսով չափ, սոխը օղակներով իսկ թարմ կանաչին և սխտորը լավ մանրացնել։
  • Բոլոր հիմնական բաղադրիչներին, բացառությամբ լոլիկի, ավելացնել մեծ քանակությամբ բուսայուղ ,մեկ ճաշի գդալ  աղ, չիլի պղպեղ: Մարինացնել բանջարեղենը յուղի մեջ աղով և համեմունքներով առնվազն մեկ ժամ (նախընտրելի է մեկուկես-երկու ժամ): Խառնել բաղադրիչները  կես ժամը մեկ կամ ավելին:
  •  Վերջում ավելորդ հեղուկը քամել։
  • Մարինացված բանջարեղենը լցնել տարայի մեջ՝փայլաթիթեղի մեջ,ավելացնել լոլիկ: Եթե ​​լոլիկը մեծ է, ապա դրանք կարելի է կիսով չափ կամ խորանարդաձև կտրել։
  • Բանջարեղենը ծածկել փայլաթիթեղով և դնել ջեռոց։
  • 15ր հետո փայլաթիթեղի վերին շերտն հեռացնել և ևս  րոպե  5 ր թողնել։ Մատուցելուց առաջ փայլաթիթեղի մեջ թխած բանջարեղենին կարելի է պղպեղ և կարագ ավելացնել։
1 Աստղ2 Աստղ3 Աստղ4 Աստղ5 Աստղ (No Ratings Yet)
Loading...