Բանջարեղենով բրինձ

Նոյեմբեր 3, 2022
Դիտվել է`* անգամ

Մաքրել գազարը, սոխը, սխտորը,մանր կտրատել։ Կաթսայի մեջ տաքացնել բուսայուղը, լցնել գազարը, սոխը, սխտորը , տապակել ուժեղ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով 5 րոպե։
Լցնել բրինձը, տապակել, խառնելով 1-1,5 րոպե։ Ավելացնել աղ և կարրի։
Անմիջապես լցնել 300 մլ եռման ջուր, նորից խառնել։ Երբ ջուրը եռա, կրակն իջեցրեք միջինից ցածր, ամուր փակեք կափարիչով: Եռացնել 15 րոպե։
Կաթսան վերցնել կրակից, թողնել 15 րոպե, ապա մատուցել։