Բաղադրիչներ
- Բրինձ բասմաթի - 1 բաժակ
- Հավի տաք արգանակ - 1,5 բաժակ
- Կարմիր սոխ - 1 գլուխ
- Սխտոր - 2 պճեղ
- Թարմ սպանախ - 100գ
- Կորիզահանած ձիթապտուղ - 0,5 բաժակ
- Մաղադանոս - 2 ճյուղ
- Անանուխ - 2 ճյուղ
- Սամիթ - 1 փունջ
- Աղացած համեմի սերմ - 1 թ/գ
- Կիտրոնի հյութ - 0,3 բաժակ
- Կարագ - 1 ճ/գ
- Աղ
- Սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
- Բրինձը լավ լվանալ, թողնել ջրում 30 րոպե, ապա քամել։
- Սոխը և սխտորը մաքրել և մանրացնել։
- Բոլոր կանաչիները լվանալ և չորացնել։
- Մաղադանոսը, սամիթը և անանուխը կտրատել։
- Ձիթապտուղները կտրատել օղակներով։
- Թավայում տաքացնել կարագը, տապակել սոխը 3 րոպե, ավելացնել սխտորը, աղացած համեմի սերմերը և տապակել ևս 1 րոպե։
- Ավելացնել բրինձը և սամիթը, աղ և պղպեղ անել, խառնել։
- Ցածրացնել կրակը, տապակել 15 րոպե։
- Հանել կրակի վրայից, ավելացնել մաղադանոսը, անանուխը, սպանախը և ձիթապտուղները, թողնել սառչի։
- Առանձին ամանի մեջ խառնել յոգուրտը մնացած կիտրոնի հյութի հետ, աղ և պղպեղ անել։
- Մատուցելուց աղցանը ցողել լցոնումով։
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
