Բաղադրիչներ
- կարմիր քաղցր պղպեղ - 6 հատ
- 1 գլուխ սոխ
- մաղադանոս - 1 փունջ
- խճողակ - 600գ
- կիսաեփ բրինձ - 150գ
- քաղցր պղպեղ - 1 թ/գ
- սխտոր - 3 պճեղ
- յուղոտ թթվասեր - 350գ
- տոմատի մածուկ - 100գ
- աղ․ սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
- Կտրատել պղպեղների վերին մասերը կափարիչի նման, հանել միջուկը։
- Սոխը և մաղադանոսը մանր կտրատել, խառնել խճողակին։
- Ավելացնել բրինձը, աղը, պղպեղը և մի քանի գդալ սառը ջուր։
- Լցոնել պղպեղները, փակել վերին մասերը կտրած <<կափարիչով>>, տեղավորել կաթսայում ուղղահայաց դիրքով։
- Լցնել 200մլ ջուր, եփել 30 րոպե։
- Սխտորը անցկացնել մանր քերիչով, թառնել թթվասերի, տոմատի մածուկի, աղի և պղպեղի հետ։
- Թթվասերային սոուսը լցնել պղպեղների շուրջը, եփել ևս 10 րոպե։
- Մատուցել տաք վիճակում։
(No Ratings Yet)
Loading...
