Փլավ հնդկական ոճով

Մարտ 4, 2019
Դիտվել է`* անգամ

Բրինձը 30ր թողնել սառը ջրում, քամել։
Գազարը կտրատել երկար ձողիկներով։
Լոբին կտրատել 1սմ երկարությամբ։
Քրքումը, սխտորը և համեմը տրորել այնքան, մինչև դառնա մածուցիկ զանգված։
Սոխը մանրացնել, տապակել 5 րոպե, ավելացնել մածուցիկ զանգվածը, տապակել ևս 2-3 րոպե։
Ավելացնել բրինձը, խառնել 5 րոպե։
Ավելացնել աղը, գազարը և լոբին, խառնելով եփել 5 րոպե։
Լցնել տաք արգանակը կամ ջուրը, եռացնել։
Թուլացնել կրակը, ծածկել կափարիչով, եփել 15 րոպե։
Վերցնել կրակից, թողնել ևս 15 րոպե։
Մատուցելուց առաջ զգուշորեն խառնել։