Բաղադրիչներ
- դառը շոկոլադ - 400գ
- սերուցք 30-35% յուղայնությամբ - 500գ
- կոնյակ - 60գ
- շաքարի փոշի - 80գ+70գ
- ձվի սպիտակուց - 1 հատ
- քացախ - 1/4 ճ/գ
- կակաո - 2 ճ/գ
- աղ - 2գ
- կարագ - 1 ճ/գ
Պատրաստման եղանակը
- Սպիտակուցը աղի հետ հարել մինջև պնդանա։
- Շարունակելով խառնել ավելացնել 70գ շաքարի փոշին, քացախը, կակաոն։
- Կարագով պատել թխման տարան, հավասար շերտով լցնել ձվային զանգվածը։
- Թխել 5-7 րոպե, հանել տարայից, սառեցնել։
- Շոկոլադը հալեցնել կոնյակի և 80գ շաքարի փոշու հետ, սառեցնել։
- Սերուցքը հարել մինչև դառնա պինդ թթվասերի նման։
- Սերուցքը զգուշորեն խառնել շոկոլադի հետ։
- Ստացված զանգվածը տեղավորել թխված սպիտակուցի վրա։
- Դնել սառցարանը 1 ժամով։
- Զարդարել հատապտուղներով և նանայի տերևներով։
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
