Պարզ պիցցա

Փետրվար 21, 2019
Դիտվել է`* անգամ

Պատրաստման եղանակը

  • Մաղել ալյուրը աղի հետ մի ամանի մեջ, ավելացնել խմորիչ եւ խառնել:
  • Լցնել ջուրը եւ սկսել պատառաքաղով կամ ձեռքով հունցել խմորը։
  • Խառնել շրջանով, ամբողջ ժամանակ մեկ ուղղությամբ, "խառնարանի" պատերից ալյուրը գրավելով:
  • Երբ գրեթե ամբողջ ալյուրը խառնվում է, ավելացնել 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ եւ շարունակել խառնել խմորը մոտավորապես 10 րոպե:
  • Խմորին տալ գնդաձև տեսք։ Լցնել մի բաժակ ձիթապտղի յուղ, դնել խմորը մի ամանի մեջ, ծածկել սննդային թաղանթով։
  • Թողնել 1 ժամ տաք տեղում, մինչեւ խմորը կկրկնապատկվի ծավալով։
  • Նախապես տաքացնել ջեռոցը մինչեւ 220°C: Գլորել խմորը 25-30 սմ տրամագծով կլոր։
  • Քերել պանիրը, երշիկը կտրել բարակ շերտերով։ Չերրի լոլիկը կտրել կեսերի, իսկ եթե դուք օգտագործում եք մեծ լոլիկ, ապա կտրել շրջանակներով։
  • Խմորին քսել տոմատի մածուկ, լցնել պանրի կեսը։ Դնել երշիկը, լոլիկները, ձիթապտուղը և լցնել մնացած պանիրը։
  • Թխել 10-15 րոպե մինչեւ պանիրը հալվի:

Ուտեստը մատուցել տաք վիճակում։

1 Աստղ2 Աստղ3 Աստղ4 Աստղ5 Աստղ (No Ratings Yet)
Loading...