Բաղադրիչներ
- թթվասեր - 3ճ.գ.
- սունկ - 500գր.
- արգանակ հավի - 0.5լ.
- սոխ - 1 գլուխ
- սերուցքային կարագ - 50 գր.
- կարմիր պղպեղ աղացած - 1ճ.գ.
- սոյայի սոուս - 1ճ.գ.
- կաթ - 1 բաժ.
- ալյուր - 3ճ.գ.
- կիտրոնի հյութ - 2թ.գ.
- աղ սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- կանաչի՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
- Սունկը մանր կտրատել
- Սոխը նույնպես մանր կտրատել
- Կաթսայի մեջ հալեցնել կարագն ու տապակել սոխը մինչև թափանցիկ դառնալը
- Ավելացնել սնկերը և շարունակել տապակել 5-7 րոպե
- Կաթսայի մեջ ավելացնել կարմիր պղպեղը , սոյայի սոուսը, արգանակը ,փակել կափարիչը և եփել մոտ 15 րոպե
- Առանձին տարրայի մեջ խառնել կաթը ալյուրի հետ , լավ հարել , որ գնդիկներ չմնան և ավելացնել արգանակին :
- Եփել ևս 15 րոպե , պարբերաբար խառնել
- Ապուրին ավելացնել աղ, սև պղպեղ , կիտրոնի հոյւթ և թթվասերը : Լավ խառնել և տաքացնել մարմանդ կրակի վրա՝ չթողնելով եռալ
- Մատուցել կանաչիով
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
