Տոնական հավ

Նոյեմբեր 8, 2018
Դիտվել է`* անգամ

Պատրաստման եղանակը

  • Հավը մաքրել, լվալ, չորացնել
  • մեծ կաթսայի մեջ լցնել ջուրը, աղը, շաքարավազը, դափնետերևները, մանանեխը, մեղրը և հատիկավոր սև պղպեղը
  • Կաթսան դնել կրակին այնքան ժամանկ մինչև աղն ու շաքարավազը լուծվեն
  • Հավը դնել մի ամանի մեջ, որը կտեղավորվի սառնարանում: Վրան ավելացնել մեկ լիմոնի շերտիկները և  լցնել մարինադը
  • Կափարիչը փակել և դնել սառնարանը մարինացվելու մոտ 8-18 ժամ
  • Սահմանված ժամից հետո հանել հավը սառնարանից, մարինադից ու չորացնել
  • Հավի բոլոր մասերում շարել մյուս կիտրոնի շերտիկները, ռոզմարինի տերևները, աղել, պղպեղել, այնուհետ վրան քսել ձիթայուղ
  • Ջեռոցի տապակի մեջ քսել կարագ և ձիթայուղ և հավը տապակել 200 աստիճան տաքության տակ 1.5-2 ժամ: Եփվելու ընթացքում  դուրս տված հյութը նորից լցնել հավի վրա
  • Երբ եփվելուն կմնա տասը րոպե, ջեռոցի ջերմաստիճանը բարձրացրեք մինչև 220 աստիճան , որպեսզի  հավը կարմրի
1 Աստղ2 Աստղ3 Աստղ4 Աստղ5 Աստղ (No Ratings Yet)
Loading...