Բաղադրիչներ
- ալյուր - 160գր.
- խմորի փխրեցուցիչ - 1թ.գ.
- աղ - 1 պտղունց
- շաքարավազ - 50 գր.
- ձու - 1 հատ
- սերուցքային կարագ - 100 գր.
- դարչին` ըստ ճաշակի
- կիտրոնի հյութ - 2 թ.գ.
- խնձոր - 2 հատ ,250 գր.
Պատրաստման եղանակը
- Խնձորները կճպել , կտրատել խորանարդաձև
- Թավայի մեջ հալեցնել 50 գր կարագը
- Թավայի մեջ լցնել շաքարավազը , խնձորները և մարմանդ կրակի վրա տապակել մինչև խնձորները կարամելապատվեն
- Ավելացնել դարչինը և վերցնել կրակից
- Ձուն մնացած կարագով լավ հարել մինչը փրփելը
- Խառնել կիտրանի հյութը
- Խառնել ալյուրը , փխրեցուցիչն ու աղը
- Ալյուրի խառնուրդը կամաց-կամաց ավելացնել ձվի խառնուրդին անընդհատ խառնելով
- Ավելացնել արդեն սառչած խնձորները և կրկին խառնել
- Ջեռոցի տապակի մեջ թուղթ փռել և գդալով ստացված զանգվածից շարել տապակի մեջ
- Կստացվի մոտավորապես 10-12 հատ
- 180 աստիճանի տակ թխել մոտ 15-20 րոպե
(No Ratings Yet)
Loading...
