Բաղադրիչներ
- խոզի փափկամիս - 1 կգ․
- գազար - 1 հատ
- սխտոր - 2 պճեղ
- սև ու կարմիր պղպեղ - մի պտղունց
- ալյուր - 1 ճ․գ․
- բուսայուղ - 1 ճ․գ․
- աղ՝ ըստ չաշակի
Պատրաստման եղանակը
- Միսը լվանալ , ջրքամել , գազարը և սխտորը կտրտել։
- Մսի վրա ճեղքեր անել և մեջը դնել գազարն ու սխտորը։
- Միսը բոլոր կողմերից պատել աղով ու պղպեղներով։
- Փակել փայլաթիթեղի 2 շերտով և եփել ջեռոցում 200 C֊ի տակ ։
- Ալյուրը տապակել բուսայուղով , մինչև կարմրի, լցնել բուժենինայի վրա և կտրտել։
- Մատուցել սառը վիճակում։
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
