Բաղադրիչներ
- սմբուկ - 1 կգ․
- լոլիկ - 1 կգ․
- պղպեղ - 2 հատ
- գլուխ սոխ - 2 հատ
- գազար - 2 հատ
- սխտոր - 1 պճեղ
- տոմատի հյութ - 0,5 լ․
- մաղադանոս - 1 փունջ
- համեմ, սամիթ - 1֊ական փունջ
- աղ, կծու կարմիր պղպեղ
- բուսայուղ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
- Սմբուկը կտրտել շերտերով, լցնել աղաջրի մեջ , որ դառնությունը դուրս գա , ջրքամել և 2 կողմից տապակել բուսայուղով, դնել անձեռոցիկի վրա, որ ավելորդ յուղը ներծծվի ։
- Ընտրել խորը կաթսա, մեջը փռել սոխը , սխտորը, կտրտած գազարը , սմբուկը , երկարությամբ կտրտած պղպեղը, կտրտած լոլիկները և նորից սմբուկը։
- Վրան լցնել տոմատի հյութը , մանր կտրտած կանաչին , աղը , պղպեղը։
- Եռացնել 5 րոպե , ապա եփել թույլ կրակով։
(No Ratings Yet)
Loading...
