Բաղադրիչներ
- կարտոֆիլ - 2 միջին չափսի
- հալեցրած կարագ - 4 ճ․գ․
- քերիչով անցկացրած պարմեզան տեսակի պանիր - 1 բաժակ
- սև պղպեղ - 1/2 թ․գ․
- աղ - 1թ․գ․
- սխտորի փոշի - 1 ճ․գ․
- աղացած կարմիր պղպեղ - 1 ճ․գ․
- մաղադանոս
Պատրաստման եղանակը
- Նախապես տաքացնել ջեռոցը մինչև 160 C աստիճան։
- Զգուշորեն հրելով՝ շամփուրը անցկացնել կարտոֆիլի միջով։
- Սուր , բարակ ծայր ունեցող դանակով կարտոֆիլը անկյան տակ կտրել՝ շամփուրի պտույտի հակառակ ուղղությամբ։
- Այնուհետև զգուշորեն ձգել կարտոֆիլը շամփուրի երկարությամբ այնպես , որ այն նմանվի շերտավոր պարույրի ։
- Հալեցնել կարագը և քսել կարտոֆիլի վրա։
- Միջին չափսի թասի մեջ խառնել պարմեզան տեսակի պանիրը , սև պղպեղը , սխտորի փոշին , աղացած կարմիր պղպեղը և աղը ։
- Դասավորել շամփուրած կարտոֆիլները թասի վրա և խոհանոցային թիակի օգնությամբ պատրաստված խառնուրդով ամբողջությամբ պատել դրանք։
- Կարտոֆիլները դնել թխելու համար նախատեսված թղթի վրա և պահել այնքան , մինչև խառնուրդն այլևս չծորա։
- Եփել 25-30 րոպե կամ մինչև ոսկեգույն դառնալը։
- Զարդարել պարմեզանով և մաղադանոսով ։
- Թողնել , որ սառչի 5 րոպե։
- Մատուցել տաք վիճակում ։
(No Ratings Yet)
Loading...
