Բաղադրիչներ
- լավաշ - 2 հատ
- տավարի միս (աղացած) - 300 գր․
- սոխ - 150 գր․
- պանիր - 100 գր․
- լոլիկի մածուկ - 2 ճ․գ․
- աղ, պղպեղ
- բուսայուղ
Պատրաստման եղանակը
- Սոխը մաքրում ու մանր կտրատում ենք։
- Սոխը տապակում ենք բուսայուղի մեջ այնքան , մինչև թապանցիկ դառնա։
- Ավելացնում ենք միսն ու շարունակում ենք 10-15 րոպե տապակել։
- Համեմում ենք աղով ու պղպեղով և խառնում ենք ։
- Պանիրն անցկացնում ենք խոշոր քերիչով ։
- Լավաշը դնում ենք սեղանին, վրան լցնում ենք ստացված մսային զանգվածը , ապա ՝ պանիրը ։
- Վրան լցնում ենք թթվասեր և վերածում ենք ռուլետի։
- Նույն ձևով պատրաստում ենք լավաշի մյուս շերտը ։
- Ձուն , թթվասերն ու աղը հարում ենք այնքան , մինչև ստանանք միասեռ զանգված։
- Ձևամանը կարագապատում ենք , և երկու ռուլետները պարուրաձև դնում ենք մեջը։
- Վրան լցնում ենք թթվասերային զանգվածն ու 20-30 րոպե եփում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
- Մեր համեղ ու յուրօրինակ ռուլետը պատրաստ է ։
- Մատուցում ենք տաք վիճակում։
(No Ratings Yet)
Loading...
