Բաղադրիչներ
- կարտոֆիլ - 1 կգ․
- կարագ - 100-150 գր․
- դեղին պանիր - 100 գր․
- ձու - 5 հատ
- աղ ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
- Կարտոֆիլն աղաջրում խաշել կեղևով, եփվելուց հետո կեղևը մաքրել և լավ հարել։
- Ավելացնել կարագը , աղը և նորից հարել։
- Լավ հարելուց հետո լցնել յուղ քսած տապակի մեջ , տափակեցնել , վրան փռել քերիչի խոշոռ անցքերով քերած պանիրը և եփել 150-180 C տաքացրած ջեռոցում ։
- Երբ երեսը թույլ կարմրի , հանել ջեռոցից, ճաշի գդալի ուռուցիկ մասով փոսիկներ անել վրան , դրանց մեջ ձվերը կոտրել և 4-5 րոպե կրկին եփել ջեռոցում ՝ մինչև ձվերը եփվեն ։
(4 votes, average: 4.50 out of 5)
Loading...
