Բաղադրիչներ
- կաթ - 600 մլ.
- սերուցքային կարագ - 60 գր.
- սպիտակաձավար - 3-4 ճ.գ.
- շաքարավազ - 15 գր.
- աղ - 5 գր.
Պատրաստման եղանակը
- Կաթսան ցողեք սառը ջրով , որ շիլան տակը չկպնի :
- Կաթը հասցնել եռման աստիճանի , աղել , ավելացնել շաքարավազը :
- Բարակ շիթով ու կաթն անընդհատ խառնելով ավելացնել սպիտակաձավարը :
- Եփել 5-6 րոպե , ոչ ավելին :
- Ավելացնել կարագն ու նուրբ համ հաղորդելու համար շիլան մի փոքր հարեք :
- Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր ափսեի մեջ կարելի է ավելացնել նախընտրած հատապտուղը :