Բաղադրիչներ
- հավի ֆիլե - 250 գր.
- հալած պանիր - 200գր.
- կարտոֆիլ - 400 գր.
- սոխ - 1 գլուխ.
- գազար - 1 հատ
- հաց սպիտակ - 200 գր.
- բուսայուղ - 3 պճեղ
- սխտոր
- աղ
- սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
- Հավի ֆիլեյի վրա լցնել 2 լ ջուր և եռման պահից հետո եփել 20 րոպե։
- Սոխը մանր կտրատել , գազարը անցկացնել քերիչով և երկուսը միասին տապակել բուսայուղի մեջ :
- Կարտոֆիլը մաքրել , կտրատել խորանարդաձև հավի եփած միսը նույնպես մանր կտրատել ;
- Արգանակի մեջ լցնել կարտոֆիլը , սոխն ու գազարը :
- Ավելացնել հավի ֆիլեն :Եփել ապուրը մինչեվ կարտոֆիլը պատրաստ լինի :
- Սպիտակ հացը մանր կտրատել , լցնել ջեռոցի թավայի մեջ վչան լցնել երկու ճ.գդալ բուսայուղ , ճզմել սխտորը աղել , խառնել ։
- Դնել ջեռոցը , որ կարմրեն :
- Ավելացնել հալած պանիրը , պղպեղել և խառնել :
- Ապուրը մատուցել չորահացերով :
(2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
