Բրնձով փլավ հավի մսով և նուշով

Բրնձով փլավ հավի մսով և նուշով

Հունիս 9, 2017
Դիտվել է`* անգամ

Պատրաստման եղանակը

 

  • Հավի ֆիլեն կտրատում ենք ոչ մեծ կտորների։
  • Պատրաստում ենք մարինադը –թասի մեջ խառնում ենք յոգուրտը , լիմոնի հյութը, դարչինը , աղն ու պղպեղը:
  • Մարինադը լցնում ենք հավի վրա :Խառնում ենք թողնում կես ժամ:
  • Մանր կտրատում ենք սոխը , տապակում բուսայուղի մեջ , խառնում 3-4 րոպե :
  • Ավելացնում ենք բրինձը և խառնում այնպես, որ բրինձը ներծծվի յուղով :Տապակում ենք , ավելացնում զաֆրանը , լիմոնի քերուկը , հյութը :Լցնում ենք արգանակի մեջ , աղում ըստ ճաշակի :
  • Հասցնում ենք եռման աստիճանի , իջեցնում ենք կրակը և շոգեխաշում մինչեվ բրնձի եփելը , անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով արգանակ կամ ջուր :
  • Մինչեվ բրնձի եփելը ուրիշ թավայի մեջ տաքացնում ենք 2 ճ.գ. բուսայուղ :Մարինադից հանում ենք մաքուր հավի կտորները և տապակում մինչեվ կարմրելը:
  • Հանում դնում ենք ափսեի մեջ ծածկում փայլաթիթեղով , որ տաք մնան :
1 Աստղ2 Աստղ3 Աստղ4 Աստղ5 Աստղ (No Ratings Yet)
Loading...