Բաղադրիչներ
- սմբուկ - 3 հատ
- սոխ - 1 հատ
- լոլիկ - 6 հատ
- սխտոր - 1 պճեղ
- բրինձ - 80գր.
- լոլիկի հյութ - 2-3 ճ.գ.
- կանաչ սոխ - 2-3 ցողուն
- օրեգանո - 3-4 տերև
- քերած պանիր - 150 գր.
- աղ
- ձիթապտղի յուղ՝ ըստ ճաշակի
- պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
- Մանր կտրատել կանաչ եվ գլուխ սոխերը ,սխտորը:
- Պոմիդորները կտրատել շրջանակներով :
- Բրինձը կիսաեփել :
- Սմբուկները բաժանել երկու մասի , հանել միջուկը , մանր կտրատել եվ 5 րոպե տապակել ձիթայուղի մեջ սոխի և սխտորի հետ միասին :
- Ավելացնել բրինձը, պոմիդորի հյութը , օրեգանոյի տերևները ,և կանաչ սոխը , խառնել միջուկը, աղել , պղպեղել :
- Ստացված զանգվածով լցոնել սմբուկները վրան շարել պոմիդորները ,ցանել քերած պանիրն ու ձիթայուղ ցողել :
- Դնել ջեռոցն ու տապակել 180 աստիճանի տակ , մոտ 30 րոպե :
(2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
