Բաղադրիչներ
- Խմորի համար՝
- ձու - 2 հատ
- ձվի դեղնուց - 3 հատ
- մարգարին - 50 գր.
- շաքարավազ - 1 բաժակ
- կաթ - 1 բաժակ
- խմորիչ - 1 ճ․գ․
- ալյուր - 2,5 բաժակ
- Կրեմի համար`
- ձու - 2 հատ
- շաքարավազ - 1 բաժակ
- կարագ - 150 գր.
- կիտրոն - 2 հատ
- օսլա - 2 ճ․գ․
- ձեթ
Պատրաստման եղանակը
Խմորի պատրաստելու համար՝
- Խմորիչը բացել կաթով և 20 րոպե թողնել հասունանա։
- Այնուհետև վրան ավելացնել խմորի համար մնացած բաղադրամասերը և թողնել, որ խմորը հասունանա։
Կրեմը պատրաստելու համար՝
- Կիտրոնները մի քիչ խաշել ,թողնել հովանան,հութը քամել,իսկ կեղևը քերել քերիչով;
- Ձուն հարել շաքարավազի հետ ,ավելացնել կիտրոնի կեղևը, հյութը և թույլ կրակի վրա հասցնել եռման աստիճանի , ավելացնել քիչ ջրով բացած օսլան և եփել ՝ մինջև պնդանալը։
- Խմորը բացել, բաժակով կտրտել մոտ 1,5 սմ հաստությամբ շրջանակներ։
- Խորը տապակի մեջ ձեթը տաքացնել և բլիթները 2 կողմից տապակել։
- Յուրաքանչյուր բլիթ մեջտեղից դանակով կտրել, մեջտեղում կրեմ քսել և մատուցել ՝ վրան շաքարի փոշի ցանած։
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
