Չորեքշաբթի, 19 Հունվարի 2011 13:45

Բրինձ հավով, պատրաստված արևելյան եղանակով

Հավի  դոշը  երկարությամբ  կտրատել: Նուշը կտրատել և տավաի մեջ կարմրացնել:
1 ճ.գ. ձեթի մեջ  միսը երկկողմանի   տապակել: Աղ և պղպեղ ցանել վրան  ու դնել  տաք տեղ: Սոխը  մաքրել, քառակուսիների վրա կտրատել: Գազարը մաքրել  և  խոշոր  քառակուսիների  վրա  կտրատել: 1 ճ.գ. ձեթի մեջ  սոխը  գազարի  հետ  տապակել: Նույն ձևով տապակել, ավելացնել  500 մլ. տաք  ջուր  և  աղ: Եփել  20  րոպե  մարմանդ  կրակի  վրա: պատրաստի  վիճակից  10  րոպե  առաջ  ավելացնել  գազարը:
Բրինձին  ավելացնել  միսը, չամիչը, նուշը, համեմունքները և տաքացնել:

Բաժին Փլավներ
Ուրբաթ, 10 Դեկտեմբերի 2010 18:07

ԳՐՈՒՆ ԳՐԵՆ

• Ձավարը խաշել, մի թերթիկ դափնետերևով:

• Մանրացնել բանջարեղենը և շոգեխաշել:

• Խառնել, համեմել, շարունակել եփել ևս 10 րոպե, ապա զարդարել կանաչիով:

Բաժին Փլավներ
Ուրբաթ, 10 Դեկտեմբերի 2010 18:05

ՇԻՐԻՆ ՓՈԼՈ

• Քերել նարնջի կեղևը բարակ և երկար շերտերով: Ապա եռացնել և ջուրը թափել:

• Քերել գազարը, տապակել 1 ճ.գ. յուղով, ավելացնել նարնջի կեղևը, ջուրը, շաքարավազը, պիստակեղենն ու համեմունքները:

• Տապակել կիսախաշ հավը:

• Եռացող ջրին ավելացնել յուղն ու աղը: Երբ յուղը հալչի լցնել բրինձը և եփել մինչև ջուրը քաշվի. ապա կափարիչը ծածկել սրբիչով և մարմանդ կրակի վրա շոգեխաշել 15-20 րոպե:

• Մատուցելիս բրնձի վրա լցնել շիրին և հավի կտորներ:

Բաժին Փլավներ
Ուրբաթ, 10 Դեկտեմբերի 2010 18:04

ՄԱԱԼՈՒԲԵ

• Կտրատած միսը նախ` տապակել յուղով, ապա խաշել` համեմունքներով:
• Թերխաշ ծաղկակաղամբը տապակել ձեթով:
• Կաթսայի հատակը շարել ծաղկակաղամբը, միսն ու օղակաձև շերտված սոխը, վրան լցնել բրինձն ու ջուրը, եփել մինչև ջուրը քաշվի:
• Կափարիչը ծածկել սրբիչով և մարմանդ կրակի վրա շոգեխաշել 15-20 րոպե:

Բաժին Փլավներ
Ուրբաթ, 10 Դեկտեմբերի 2010 18:02

ԿԱՐՄԻՐ

• Մանրացնել սոխը և տապակել մսի հետ: Ընթացքում ավելացնել համեմունքները, մածուկը և մանրացված բանջարեղենը:
• Ավելացնել ջուրը, եռացնել, ապա լցնել բրինձը և եփել մինչև ջուրը քաշվի:
• Կափարիչը ծածկել սրբիչով և մարմանդ կրակի վրա շոգեխաշել 15-20 րոպե:

Բաժին Փլավներ
Ուրբաթ, 10 Դեկտեմբերի 2010 18:00

ԿԱՆԱՉ

• Եռացող ջրին ավելացնել յուղն ու աղը:
• Երբ յուղը հալչի լցնել բրինձը և եփել մինչև ջուրը քաշվի:
• Մանրացնել կանաչեղենը, ապա խառնել բրնձին:
• Կափարիչը ծածկել սրբիչով և մարմանդ կրակի վրա շոգեխաշել 15-20 րոպե:

Բաժին Փլավներ
Ուրբաթ, 10 Դեկտեմբերի 2010 17:58

ԿԱՆԱՉ ԼՈԲՈՎ

• Խաշել լոբին և մսի խորանարդիկները առանձին-առանձին:
• Տապակել շերտված սոխը, ավելացնել մածուկը, ապա միսն ու լոբին:
• Լցնել բրինձը, 4 բաժակ մսի արգանակ, դարչինը և եփել:
• Թրմել շաֆրանի թերթիկները 1 ս.բ. ջրով:
• Երբ փլավի ջուրը քաշվի, շաֆրանի թուրմը շաղ տալ փլավի վրա, կափարիչը ծածկել սրբիչով և մարմանդ կրակի վրա շոգեխաշել 15-20 րոպե:

Բաժին Փլավներ
Ուրբաթ, 10 Դեկտեմբերի 2010 17:56

ԽՈՐՈՎԱԾ ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆՈՎ

• Խառնել համեմունքները և բանջարեղենը պահեստավորել մեջը 1 ժամ:
• ժամ անց փռի մեջ խորովել մարմանդ կրակով:
• Փլավի համար նախատեսված բանջարեղենը մանրացնել և շոգեխաշել:
• Ավելացնել չամիչն ու սնոբարը, նաև բրինձը և եփել 4 բաժակ ջրով:
• Բովել կաղինը, ապա աղալ:
• Մատուցելիս խորոված բանջարեղենի վրա լցնել փլավը, վրան շաղ տալ մանրացված կանաչին և կաղինը:

Բաժին Փլավներ
Ուրբաթ, 10 Դեկտեմբերի 2010 17:55

ԱՊԽՏԱԾ ՁԿՈՎ

• Եռացող ջրին ավելացնել յուղը:
• Երբ յուղը հալչի, լցնել բրինձը և եփել, մինչև ջուրը քաշվի:
• Ձուկը մաքրել, կտորների վերածել և լցնել փլավի վրա:
• Կափարիչը ծածկել սրբիչով և մարմանդ կրակի վրա շոգեխաշել 15-20 րոպե:

Բաժին Փլավներ
Ուրբաթ, 10 Դեկտեմբերի 2010 17:53

ՍՆԿՈՎ, ՈԼՈՌՈՎ ՓԼԱՎ

• Մանրացնել բանջարեղենները և տապակել, ապա շարունակել եփել մարմանդ կրակով, որպեսզի շոգեխաշի:
• Ավելացնել բրինձը, թեթևակի տապակել,ապա լցնել եռման ջուր:
• Երբ ջուրն համարյա ներծծվել է, ավելացնել մանրացված կանաչին և ոլոռր:
• Կաթսայի կափարիչը ծածկել սրբիչով և շարունակել եփել մարմանդ կրակով, ևս 15 րոպե:

Բաժին Փլավներ
Էջ 1, 3-ից

Ամենաշատ դիտվածները

  • Շոկոլադե տորթ
    Հեղինակ՝
    Շոկոլադե տորթ 4 ձվի դեղնուցները հարել շաքարավազի, բուսական յուղի, կաթի, թթվասերի, սոդայի, քացախի հետ, ավելացնել ալյուրը և կակաոն, թողնել հանգստանա: 8 ձվի…
    1 մեկնաբանություն
  • Տորթ Սնիկերս
    Հեղինակ՝
    Տորթ Սնիկերս Ձվի դեղնուցը առանձնացնել սպիտակուցից: Դեղնուցը հարել շաքարավազի և վանիլի հետ: Շոկոլադը հալեցնել գոլորշու վրա, ավելացնել կաթը և խառնել այնքան, մինչև…
    Մեկնաբանել
  • Շոկոլադե տորթ "Պռոլին"
    Հեղինակ՝
    Շոկոլադե տորթ "Պռոլին" Ձուն, շաքարավազը, աղը և վանիլինը միասին լավ հարելուց հետո ավելացնել ալյուրը, օսլան, կակաոն, փխրեցուցիչը:Բոլոր բաղադրիչները խառնելուց հետո լցնել տապակի մեջ…
    1 մեկնաբանություն
  • Աղցան "Տղամարդու Արցունքներ"
    Հեղինակ՝
    Աղցան "Տղամարդու Արցունքներ" Հավի միսը խորանարդաձև կտրատել: Սոխը կլոր-կլոր կտրատել և մարինացնել 30 րոպե` քացախի, շաքարավազի և աղի մեջ: Այնուհետև դուրս հանել, ավելացնել…
    Մեկնաբանել
  • Տորթ «Սեվ ու Սպիտակ»
    Հեղինակ՝
    Տորթ «Սեվ ու Սպիտակ» Խմորը պատրաստելու հա­մար ձվի դեղնուցն առանձ­նացնել սպիտակուցից, հա­րել, ավելացնել ջուրը, վա­նիլինը: Սպիտակուցն առանձին հարել, մինչև փրփրելը, աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը, ալյուրը,…
    Մեկնաբանել
  • Շերտավոր աղցան
    Հեղինակ՝
    Շերտավոր աղցան Աղցանի առաջին շերտը դնել քերիչով անցկացված կարտոֆիլը, մի քիչ մանրացված սոխ տարածել և յուրաքանչյուր շերտի արանքում քսել մայոնեզ: Երկրորդ շերտը…
    Մեկնաբանել

Նոր Թխվածքներ

  • Տորթ Բարբի տիկնիկ (Barbie,Барби торт)
    Տորթ Բարբի տիկնիկ (Barbie,Барби торт) 15ձուն հարել 2 բ.շաքարավազի հետ 20րոպե, թողնել 10ր. հանգստանա , ևս 20ր. հարել : Հարիչը…
  • Թթվասերով տորթ
    Թթվասերով տորթ Ձվերը խփել շաքարավազի հետ մինչև սպիտակելը: Ավելացնել թթվասերը, ավելացնել հալեցրած մարգարինը, աղը, ալյուրը, ավելացնել 1/2բաժակ…
  • Տորթ «Սեվ ու Սպիտակ»
    Տորթ «Սեվ ու Սպիտակ» Խմորը պատրաստելու հա­մար ձվի դեղնուցն առանձ­նացնել սպիտակուցից, հա­րել, ավելացնել ջուրը, վա­նիլինը: Սպիտակուցն առանձին հարել, մինչև…
  • Շոկոլադե տորթ
    Շոկոլադե տորթ 4 ձվի դեղնուցները հարել շաքարավազի, բուսական յուղի, կաթի, թթվասերի, սոդայի, քացախի հետ, ավելացնել ալյուրը և…
  • Ընկույզով տորթ
    Ընկույզով տորթ Կարագը հալել շաքարավազի 1/3 մասի հետ, ավելացնել ձվի դեղնուցները` դարչինի, ռոմի և վանիլինի հետ: Այս…

Նոր Աղցաններ

  • Հավի կրծքամսով աղցան
    Հավի կրծքամսով աղցան հավի կրծքամիսը երկարավուն կտրատել և տապակել բուսայուղի մեյ, սունկը ևս կտրատել, տապակել թողնել որ սառչի,…
  • Ճակնդեղով և սխտորով աղցան
    Ճակնդեղով և սխտորով աղցան Եփած և մաքրած ճակնդեղը քերել, ավելացնել քերած սխտորը և աղը: Ավելացնել բուսական յուղը:
  • Աղցան "Տղամարդու Արցունքներ"
    Աղցան "Տղամարդու Արցունքներ" Հավի միսը խորանարդաձև կտրատել: Սոխը կլոր-կլոր կտրատել և մարինացնել 30 րոպե` քացախի, շաքարավազի և աղի…
  • Աղցան Վագրիկ
    Աղցան Վագրիկ Կարտոֆիլը և գազարը եփել և սառչելուց հետո մաքրել: Կարտոֆիլը քերիչով անցկացնել, իսկ երշիկը և վարունգը…
  • Շերտավոր աղցան
    Շերտավոր աղցան Աղցանի առաջին շերտը դնել քերիչով անցկացված կարտոֆիլը, մի քիչ մանրացված սոխ տարածել և յուրաքանչյուր շերտի…

Նոր բուտերբրոդներ

  • Բուտերբրոդ պանիրով եւ պաշտետով
    Բուտերբրոդ պանիրով եւ պաշտետով Հալած պանիրը եւ պաշտետը հարել, ավելացնել կարագ եւ խառնել: Ստացված զանգվածը քսել հացի վրա ,…
  • Տաք բուտերբրոդ ձկան մսով
    Տաք բուտերբրոդ ձկան մսով Ձուկը մանր կտրատել, ավելացնել մայոնեզ, պահածոյացրած պղպեղ, մանանեխ, աղ եւ սեւ պղպեղ: պանիրը կտրատել բարակ…
  • Բուտերբրոդ ձվով եւ պանիրով
    Բուտերբրոդ ձվով եւ պանիրով Ձուն կտրատել, ավելացնել պանիր, մայոնեզ եւ խառնել: Խառնուրդը սառեցնել: Ստացված զանգվածը քսել հացի վրա եւ…
  • Բուտերբրոդ շպրոտով
    Բուտերբրոդ շպրոտով Ձուկը դնել հացի վրա, ավելացնել սխտոր եւ մայոնեզ: 5 րոպե թողնել ջեռոցում`180 աստիճան ջերմության տակ:…
  • Չեխական բուտերբրոդ
    Չեխական բուտերբրոդ Հացը կարագի մեջ տապակել, թողնել, որ սառչի: Գարեջուրը եռացնել, ավելացնել քերած պանիր, աղ եւ սեւ…

Կայքի նյութերի մասամբ կամ լրիվ օգտագործումը կարելի է միայն հեղինակների կամ Ադմինիստրատորների թույլտվությամբ: