Շաբաթ, 26 Մարտի 2011 05:50

Տորթ «Սեվ ու Սպիտակ»

Հեղինակ 
Գնահատել
(273 ձայներ)

Խմորը պատրաստելու հա­մար ձվի դեղնուցն առանձ­նացնել սպիտակուցից, հա­րել, ավելացնել ջուրը, վա­նիլինը: Սպիտակուցն առանձին հարել, մինչև փրփրելը, աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը, ալյուրը, օսլան, կակաոն, սոդան և այս 2 զանգված­ները միացնել իրար, խառ­նել գդալով, ստացվում է թույլ խմոր: Ջեռոցը տա­քացնել 200-220°С, տապա­կի մեջ յուղաթուղթ փռել, խմորը լցնել մեջը և թխել 10-15 րոպե:

Կրեմը պատրաստելու հա­մար 5 ճ/գ կաթի մեջ լուծել օսլան և 0,5 բաժակ շաքա­րավազը: Կաթի մնացած մա­սը տաքացնել մինչև եռալը, թանձրացնել օսլայով, ան­ընդհատ խառնելով եռաց­նել, ավելացնել հարած կա­րագը և սառեցնել: Կարմիր հաղարջի հյութին խառնել շաքարավազի մնացած մա­սը և ժելատինը, թողնել 40 րոպե, մինչև ժելատինն ուռ­չի, ապա եռացնել, մինչև ժելատինի լրիվ լուծվելը:

Ձևավորման համար կարա­գը հալեցնել, ավելացնել շաքարավազն ու ջուրը, եփել այնքան, որ շաքարավազը դառնա ոսկեգույն, ապա ավելացնել նուշը և բովել, մինչև զանգվածի գույնը դառնա շագանա­կագույն: Բիսկվիտի վրա քսել ժելեն և կրեմի 2/3-ը: Բիսկվիտը կտրտել 5 սմ լայնության շերտերի, վրան քսել կրեմ և հավա­քել գալարի նման, ինչպես ցույց է տրված նկ. 3-ում, որ ստացվի կլորավուն տորթ, երեսը և կողքերը պատել կրեմով, նուշից ստացված նուգայով: Կարելի է ձևավորել պատրաստի շոկոլադե և սպիտակ բեզեներով:

Կարդացվել է 52233 անգամ Последнее изменение Կիրակի, 17 Ապրիլի 2011 08:47
Ուրիշ բաղադրատոմսեր նույն բաժնից « Շոկոլադե տորթ Թթվասերով տորթ »

Թողնել մեկնաբանություն

Համոզվեք որ լրացրել էք բոլոր (*) նշված դաշտերը
HTML արգելված է

Ամենաշատ դիտվածները

  • Շոկոլադե տորթ
    Հեղինակ՝
    Շոկոլադե տորթ 4 ձվի դեղնուցները հարել շաքարավազի, բուսական յուղի, կաթի, թթվասերի, սոդայի, քացախի հետ, ավելացնել ալյուրը և կակաոն, թողնել հանգստանա: 8 ձվի…
    1 մեկնաբանություն
  • Տորթ Սնիկերս
    Հեղինակ՝
    Տորթ Սնիկերս Ձվի դեղնուցը առանձնացնել սպիտակուցից: Դեղնուցը հարել շաքարավազի և վանիլի հետ: Շոկոլադը հալեցնել գոլորշու վրա, ավելացնել կաթը և խառնել այնքան, մինչև…
    Մեկնաբանել
  • Շոկոլադե տորթ "Պռոլին"
    Հեղինակ՝
    Շոկոլադե տորթ "Պռոլին" Ձուն, շաքարավազը, աղը և վանիլինը միասին լավ հարելուց հետո ավելացնել ալյուրը, օսլան, կակաոն, փխրեցուցիչը:Բոլոր բաղադրիչները խառնելուց հետո լցնել տապակի մեջ…
    1 մեկնաբանություն
  • Աղցան "Տղամարդու Արցունքներ"
    Հեղինակ՝
    Աղցան "Տղամարդու Արցունքներ" Հավի միսը խորանարդաձև կտրատել: Սոխը կլոր-կլոր կտրատել և մարինացնել 30 րոպե` քացախի, շաքարավազի և աղի մեջ: Այնուհետև դուրս հանել, ավելացնել…
    Մեկնաբանել
  • Տորթ «Սեվ ու Սպիտակ»
    Հեղինակ՝
    Տորթ «Սեվ ու Սպիտակ» Խմորը պատրաստելու հա­մար ձվի դեղնուցն առանձ­նացնել սպիտակուցից, հա­րել, ավելացնել ջուրը, վա­նիլինը: Սպիտակուցն առանձին հարել, մինչև փրփրելը, աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը, ալյուրը,…
    Մեկնաբանել
  • Շերտավոր աղցան
    Հեղինակ՝
    Շերտավոր աղցան Աղցանի առաջին շերտը դնել քերիչով անցկացված կարտոֆիլը, մի քիչ մանրացված սոխ տարածել և յուրաքանչյուր շերտի արանքում քսել մայոնեզ: Երկրորդ շերտը…
    Մեկնաբանել

Նոր Թխվածքներ

  • Տորթ Բարբի տիկնիկ (Barbie,Барби торт)
    Տորթ Բարբի տիկնիկ (Barbie,Барби торт) 15ձուն հարել 2 բ.շաքարավազի հետ 20րոպե, թողնել 10ր. հանգստանա , ևս 20ր. հարել : Հարիչը…
  • Թթվասերով տորթ
    Թթվասերով տորթ Ձվերը խփել շաքարավազի հետ մինչև սպիտակելը: Ավելացնել թթվասերը, ավելացնել հալեցրած մարգարինը, աղը, ալյուրը, ավելացնել 1/2բաժակ…
  • Տորթ «Սեվ ու Սպիտակ»
    Տորթ «Սեվ ու Սպիտակ» Խմորը պատրաստելու հա­մար ձվի դեղնուցն առանձ­նացնել սպիտակուցից, հա­րել, ավելացնել ջուրը, վա­նիլինը: Սպիտակուցն առանձին հարել, մինչև…
  • Շոկոլադե տորթ
    Շոկոլադե տորթ 4 ձվի դեղնուցները հարել շաքարավազի, բուսական յուղի, կաթի, թթվասերի, սոդայի, քացախի հետ, ավելացնել ալյուրը և…
  • Ընկույզով տորթ
    Ընկույզով տորթ Կարագը հալել շաքարավազի 1/3 մասի հետ, ավելացնել ձվի դեղնուցները` դարչինի, ռոմի և վանիլինի հետ: Այս…

Նոր Աղցաններ

  • Հավի կրծքամսով աղցան
    Հավի կրծքամսով աղցան հավի կրծքամիսը երկարավուն կտրատել և տապակել բուսայուղի մեյ, սունկը ևս կտրատել, տապակել թողնել որ սառչի,…
  • Ճակնդեղով և սխտորով աղցան
    Ճակնդեղով և սխտորով աղցան Եփած և մաքրած ճակնդեղը քերել, ավելացնել քերած սխտորը և աղը: Ավելացնել բուսական յուղը:
  • Աղցան "Տղամարդու Արցունքներ"
    Աղցան "Տղամարդու Արցունքներ" Հավի միսը խորանարդաձև կտրատել: Սոխը կլոր-կլոր կտրատել և մարինացնել 30 րոպե` քացախի, շաքարավազի և աղի…
  • Աղցան Վագրիկ
    Աղցան Վագրիկ Կարտոֆիլը և գազարը եփել և սառչելուց հետո մաքրել: Կարտոֆիլը քերիչով անցկացնել, իսկ երշիկը և վարունգը…
  • Շերտավոր աղցան
    Շերտավոր աղցան Աղցանի առաջին շերտը դնել քերիչով անցկացված կարտոֆիլը, մի քիչ մանրացված սոխ տարածել և յուրաքանչյուր շերտի…

Նոր բուտերբրոդներ

  • Բուտերբրոդ պանիրով եւ պաշտետով
    Բուտերբրոդ պանիրով եւ պաշտետով Հալած պանիրը եւ պաշտետը հարել, ավելացնել կարագ եւ խառնել: Ստացված զանգվածը քսել հացի վրա ,…
  • Տաք բուտերբրոդ ձկան մսով
    Տաք բուտերբրոդ ձկան մսով Ձուկը մանր կտրատել, ավելացնել մայոնեզ, պահածոյացրած պղպեղ, մանանեխ, աղ եւ սեւ պղպեղ: պանիրը կտրատել բարակ…
  • Բուտերբրոդ ձվով եւ պանիրով
    Բուտերբրոդ ձվով եւ պանիրով Ձուն կտրատել, ավելացնել պանիր, մայոնեզ եւ խառնել: Խառնուրդը սառեցնել: Ստացված զանգվածը քսել հացի վրա եւ…
  • Բուտերբրոդ շպրոտով
    Բուտերբրոդ շպրոտով Ձուկը դնել հացի վրա, ավելացնել սխտոր եւ մայոնեզ: 5 րոպե թողնել ջեռոցում`180 աստիճան ջերմության տակ:…
  • Չեխական բուտերբրոդ
    Չեխական բուտերբրոդ Հացը կարագի մեջ տապակել, թողնել, որ սառչի: Գարեջուրը եռացնել, ավելացնել քերած պանիր, աղ եւ սեւ…

Կայքի նյութերի մասամբ կամ լրիվ օգտագործումը կարելի է միայն հեղինակների կամ Ադմինիստրատորների թույլտվությամբ: