Բաղադրիչներ
- տավարի և խոզի մսի խճողակ - 400գր.
- ջուր - 1/8լ
- թրջած բուլկի - 2
- աղ -
- պղպեղ
- բուսական յուղ - 1ճգ
- գլուխ սոխ - 1
- ձու - 1
- մաղադանոս
- կիտրոնի հյութ
- ալյուր - 40 գր.
- կաթ
- պաքսիմատ - 60 գր.
- բուսական յուղ` տապակելու համար
- պինդ պանիր - 40 գր
- կետչուպ - 6 ճ․գ.
Պատրաստման եղանակը
- Աղացած խոզի և տավարի մսի խճողակի խառնուրդի մեջ ջուր լցնել, կես ժամ հետո ավելացնել թրջած բուլկին, համունքները, սոխառածը, ձուն, խառնել, ավելացնել, կանաչին, ըւստ ճաշակի համեմել:
- Ձևավորել 6-8սմ երկարությամբ և 2 սմ հաստությամբ ռուլետներ, թաթախել ձվի և կաթի խառնուրդի և պաքսիմատի մեջ, տապակել և անմիջապես մատուցել: Վրան լցնել քերած պանիր:
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
