Հավը ՝ սիրիական ձեվով

Մայիս 17, 2018
Դիտվել է`* անգամ

Պատրաստման եղանակը

  • Աղը , սև պղպղը , զիրան , քրքումը , դարչինը և կծու , կարմիր պղպեղը խառնել , լցնել կտրատած հավի վրա ու նորից խառնել ։
  • Թողնել մարինացվի 30-40 րոպե ։
  • Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը և տապակել հավը մինչև ոսկեգույն դառնալը, հանել տապակից , տեղափոխել թասի մեջ ։
  • Տապակի մեջ լցնել կտրատած սոխը , կոճապղպեղը , սխտորը և մեղմ կրակի վրա տապակել մինչև փափկելը, ավելացնել լոլիկը , 1 բաժակ ջուրը և եփել 15 րոպե։
  • Տապակի կափարիչը բացել և շարունակել եփել ևս 2-3 րոպե ։
  • Սոուսին ավելացնել մեղրը , նարնջի կամ կիտրոնի հյութը , լավ խառնել , ավելացնել հավի կտորները և արգանակը կամ ջուրը , եփել 10 րոպե տապակի կափարիչը փակ , այնուհետև բացել կաթարիչը , շարունակել եփել ևս 20 րոպե՝ 1 անգամ շրջելով հավը։

Մատուցել տաք-տաք , բրնձով փլավի հետ։

1 Աստղ2 Աստղ3 Աստղ4 Աստղ5 Աստղ (No Ratings Yet)
Loading...