Բաղադրիչներ
- կաղամբ - 700 գր․
- ձու - 1 հատ
- սպիտակաձավար - 3 ճ․գ․
- ալյուր - 1 ճ․գ․
- աղ, սև պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
- քերած պանիր
- թարմ սամիթ
- Սոուսի համար ՝
- սերուցք - 100 մլ․
- մանանեխ - 2 թ․գ․
- կիտրոնի հյութ - 2 թ․գ․
Պատրաստման եղանակը
- Կաղամբը կիսաեփ անել , և մանրացնել բլենդերով։
- Ստացված զանգվածին ավելացնել ձուն, սպիտակաձավարը , ալյուրը , սամիթը, աղն ու պղպեղը , լավ խառնել ։
- Ստացված զանգվածից պատրաստել կոտլետներ և շարել ջեռոցի յուղած տապակի մեջ ։
- Կոտլետների վրա շաղ տալ քերած պանիրը։
- Եփել 180 C տաքացրած ջեռոցում։
- Սոուսը պատրաստելու համար սերուցքին ավելացնել մանանեխի ու կիտրոնի հյութը և լավ հարել։
Պատրաստի կոտլետները մատուցել սոուսով։
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
