Էկլեր

Մարտ 9, 2018
Դիտվել է`* անգամ

Բաղադրիչներ

Պատրաստման եղանակը

  • Ջուրը լցնել էմալապատ կաթսաի մեջ, ավելացնել աղը, մարգարինը , դնել թույլ կրակի վրա եփվի մինչև եռալը։
  • Այնուհետև ավելացնել ալյուրը (կրակից չվերցնել) ,խառնել այնքան , որ դառնա համասեռ զանգված և կաթսայի տակ չկպչի։
  • Թողնել հովանա։
  • Մեկ այլ ամանում հարել ձուն , լցնել խմորի վրա , լավ խառնել։
  • Ջեռոցը լավ տաքացնել , պատրաստի խմորը գդալով բուրգի ձև տալով լցնել յուղ չքսած սառը տապակի վրա։
  • Խմորը պետք է կպչի տապակին , իսկ եթե չի կպչում , ավելացնել ևս մեկ ձու։
  • Կրեմը պատրաստելու համար ջրի մեջ լցնել ալյուրը , հարել , ավելացնել շաքարավազը , դնել կրակին և խառնել այնքան , մինչև եռա , հետո թողնել հովանա։
  • Մարգարինը վանիլինի հետ լավ հարել և հովացած զանգվածը քիչ-քիչ ավելացնել վրան ։
  • Ստացված կրեմի զգուշությամբ լցնել արդեն հովացած էկլերների մեջ։
1 Աստղ2 Աստղ3 Աստղ4 Աստղ5 Աստղ (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...